{"title":"Especialidad.","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLlegaste a la sección correcta. Aquí podrás descubrir recetas clásicas -de mucha tradición- a la que imprimimos nuestro toque personal.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa merguez -e\u003cspan\u003embutido originario de Medio Oriente y el Norte de África. En Francia es un estandarte de la cocina callejera.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEl chori de cerveza -versión \u003cem\u003etropicalizada\u003c\/em\u003e de una salchicha estilo Alemán. Y el \u003c\/span\u003epastrami, perfecto para armar unos sándwiches.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e#carnegrasayespecias | #consumelocal\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e¿Tienes una duda? Márcanos o escríbenos: \u003ca href=\"https:\/\/wa.me\/message\/2EVEJUHXNXU6O1\"\u003e81 1228 1711\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"mailto:contacto@obreros.mx\" target=\"_blank\"\u003econtacto@obreros.mx\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e*Políticas de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.obreros.mx\/blogs\/politicas-de-envio\/politicas-de-envio\"\u003eenvío\u003c\/a\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chori-de-🍺","title":"Chori de cerveza 🍺 (🇩🇪)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué es el chori de cerveza? \u003c\/strong\u003ees un embutido laborado con pierna  y grasa de cerdo nacional: 80% magro, 20% graso. Embutido en tripa de cerdo natural.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeal para cocinar en parrilla, ahumador o sartén; recomendamos sellar a fuego directo y terminar cocción a fuego indirecto. Excelente para asados y BBQ's.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEs nuestra versión \u003cem\u003etropicalizada\u003c\/em\u003e de una salchicha estilo Alemán; ligeramente especiada, con notas cítricas y adicionada con un toque de cerveza Carta Blanca.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003e*Los gastos de \u003ca href=\"https:\/\/www.obreros.mx\/blogs\/politicas-de-envio\/politicas-de-envio\" title=\"Políticas de envío\"\u003eenvío\u003c\/a\u003e se calculan en la pantalla de pagos.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Obreros.","offers":[{"title":"440 gramos.","offer_id":48415877595303,"sku":"012","price":135.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/7038\/4807\/files\/IMG_6180.jpg?v=1775755624"},{"product_id":"merguez","title":"Merguez (🇫🇷 ).","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué es la merguez? \u003c\/strong\u003ees un embutido originario de Medio Oriente y el Norte de África. Es una salchicha larga, ligeramente picante y especiada. Elaborado 100% con pierna de cordero, y embutida en tripa de cordero natural.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDe de color rojo oscuro por la mezcla de especias y la harissa (salsa espesa originaria de la cocina Magreb y Oriente Medio). Se usa de manera similar a un chorizo; de textura es un poco más dura y densa.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eIdeal para preparar platillos de la cocina de Medio Oriente, como Kebabs. Perfecto para parrilla o sartén.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e*Los gastos de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Políticas de envío\" href=\"https:\/\/www.obreros.mx\/blogs\/politicas-de-envio\/politicas-de-envio\"\u003eenvío\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ese calculan en la pantalla de pagos.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Obreros.","offers":[{"title":"320 gramos.","offer_id":48415885623463,"sku":"014","price":187.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/7038\/4807\/files\/IMG_6209.jpg?v=1775760919"},{"product_id":"pastrami-🐄","title":"Pastrami 🐄 (🇷🇴 ).","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eEl pastrami \u003c\/strong\u003ees un producto 100% de res; elaborado con carne grass fed (🐄 alimentadas de pasto y hojas).\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eExcelente para preparar sándwiches y tortas.\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLa preparación es natural: pasa por salmueras con mezcla de especias, se ahuma por dos horas para que se impregne el sabor de la leña de manzano y por último se cocina en bolsa de vacío sellada en coccion húmeda (sous vide) por 48 horas.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e*Los gastos de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Políticas de envío\" href=\"https:\/\/www.obreros.mx\/blogs\/politicas-de-envio\/politicas-de-envio\"\u003eenvío\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ese calculan en la pantalla de pagos.\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Obreros.","offers":[{"title":"200 gramos.","offer_id":48415886835879,"sku":"015","price":236.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/7038\/4807\/files\/IMG_8062.jpg?v=1775760930"},{"product_id":"lomo-ahumado","title":"Lomo ahumado (🇩🇪)","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eEl lomo ahumado \u003c\/strong\u003eestá elaborado de lomo de cerdo natural. Es un producto 100% magro, sin grasa.\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003eExcelente para preparar sándwiches, tortas y tablas de charcutería.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNuestra versión está preparado en salmuera con mezcla de pimientas y salvia; y cocinado en ahumador con leña de manzano.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cstrong\u003e*Los gastos de \u003ca title=\"Políticas de envío\" href=\"https:\/\/www.obreros.mx\/blogs\/politicas-de-envio\/politicas-de-envio\"\u003eenvío\u003c\/a\u003e se calculan en la pantalla de pagos.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Obreros.","offers":[{"title":"250 gramos.","offer_id":48415895814311,"sku":"016","price":145.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/7038\/4807\/files\/IMG_8707.jpg?v=1776535789"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/7038\/4807\/collections\/IMG_9270.jpg?v=1775062834","url":"https:\/\/obreros.mx\/collections\/especialidad.oembed","provider":"Obreros Charcutería Local","version":"1.0","type":"link"}