¡Ya en CDMX!
Selección disponible en Ciudad de México.
Para desayunar: chorizo norteño, salchicha desayuno y tocino;
para la parrilla: kit parrillero, chori de cerveza y hot link. Y muchos más...
Charcutería local · Monterrey
Charcutería artesanal elaborada en Monterrey.
Producimos embutidos artesanales, libres de conservadores y aditivos. Combinamos técnicas tradicionales e innovación para ofrecer una experiencia única de sabor natural.
Charcutería artesanal
•
Sin conservadores
•
Hecho en Nuevo León
•
Nuestras categorías
Explora la charcutería que preparamos
Descubre las especialidades artesanales por familia y proteína.
Selección
Favoritos de la casa
Los más elegidos por la comunidad.
Productos que ya se volvieron clásicos.
Artesanal. Local. Natural.
Ingredientes honestos
Carne fresca y especias reales. Sin conservadores, ni aditivos, ni rellenos innecesarios. Naturales.
Producción artesanal
Lotes controlados con procesos que respetan tiempos, técnicas y cuidado en cada receta.
Sabor con carácter
Cada receta está pensada para tener identidad propia. Sabores intensos y equilibrados.
Para toda ocasión
Para el diario, para el fin de semana o para las ocasiones especiales; sin culpas.
Aliados
Conoce algunos de nuestros clientes locales y nacionales.
Restaurantes de la Ciudad y cocinas de México que consumen charcutería local; hecha en Nuevo León.
•
Café Laurel
•
Rosta
•
Cara de Vaca
•
BreAd
•
Bodegón de rosas
•
Yokot'an
•
Dumbo Pizza
•
Pangea
•
Casino Monterrey
•
Frida Chilaquiles
•
La Silla, Xcaret Cancún
•
La Cocinería, Chihuahua
•
La mantequería, Guadalajara
•
Gagootz
•
Maverick
•
Tigre, cdmx
•
Mille Dèlices
•
Non Stop
•
Alchemy Coffee Lab
•
Bestia
•
Tigre
•
La Estelina Delicaté
•
Casa Madero, Coahuila
@obrerosmx
Visítanos en Instagram, déjanos un DM
Producto destacado
Filosofía
Así trabajamos
Para nosotros la charcutería artesanal es más que un embutido.
Es tradición, técnica, tiempo y respeto total por el ingrediente.
Trabajamos con carne fresca de cerdo, res y cordero; tripas naturales, vísceras y procesos controlados que nos permitan lograr embutidos con carácter propio.
Creemos en el valor de lo natural, en las recetas clásicas y procesos que dieron origen a la conservación de la carne, y que más tarde dio vida a la charcutería.
Garantizamos productos libres de conservadores, aditivos, colorantes, cargas e ingredientes extraños que solo abaratan costos, restan calidad y merman sabor.
Solo usamos: carne, grasa y especias. No se necesita más.
Como se hacía antes; lo hacemos hoy.