-Todas los productos son elaborados con buenas prácticas de higiene y sanidad; apegadas a las normas oficiales mexicanas: NOM 251, NOM 051 y NOM 127, NOM 213 y NOM 120.
-Una vez terminado el proceso de elaboración, se empaquetan en bolsas de vacío -de grado alimenticio- para preservar: propiedades, aroma, evitar oxidación y descomposición.
-Se congelan a -22 grados centígrados para: inactivar cualquier organismo presente en alimentos (bacterias, levaduras y hongos).
-Tiempo de vida de anaquel:
*Congelación: 4 a 6 meses.
*Refrigeración: 7 a 9 días.
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